Patrí medzi odrody s relatívne krátkym vegetačným obdobím. Fyziologicky dozrieva v tretej dekáde septembra až prvej dekáde októbra.

Odroda viniča Sauvignon Blanc charakteristika

Vína zo Sauvignonu sú mimoriadne korenisté, majú intenzívnu arómu po čiernych ríbezliach, žihľave alebo broskyniach, plné s výraznými kyselinami. Vo vybraných polohách dosahujú vynikajú kvalitu a typický odrodový charakter.

Chcete, aby vaše stromy prinášali úrodu a nemáte dostatok priestoru alebo možnosť vysadiť veľké množstvo stromov, ako to býva pri komerčných sadoch, musíte pochopiť dôležitosť opeľovania a vytvoriť pre strom vhodné podmienky.

Pre produkciu ovocia potrebujeme mužské časti kvetov nazývané tyčinky. Tieto tyčinky produkujú peľ, ktorý prenáša spermie do piestu, čiže ženskej časti kvetu. V pieste sa nachádza vaječník kvetu, v ktorom dochádza k oplodneniu. Kvet začne tvoriť semená, ktoré uzatvára do vrsty, nazývanej oplodie (perikarpa) čo je vlastne dužinná časť plodu, ktorú spotrebúvame ako ovocie.

Bez opeľovania kvetov nedochádza k oplodneniu a plodeniu ovocia.

Existujú dva typy opeľovania, o ktorých budete počuť v súvislosti s ovocnými stromami:

krížové opeľovanie,
samoopeľovanie.

Krížovo opeľované stromy potrebujú a budú produkovať ovocie až po opeľovaní z inej odrody alebo druhov stromov. Samoopeľované stromy môžu byť opeľované inými stromami toho istého druhu alebo dokonca tým istým stromom.

Ovocné stromy sú zriedkakedy opeľované vetrom. Namiesto toho sa spoliehajú na hmyz, ktorý prenáša peľ zo stromu na strom. Väčšina ovocných stromov vysadených v domácej záhrade má dostatok voľne žijúceho hmyzu, napríklad včiely medonosnej. Jedna včela medonosná môže opeľovať 5 000 kvetov za jeden deň.

Pri nákupe ovocných stromov do vašej záhrady zvážte potreby opeľovania stromu predtým, ako si ho prinesiete domov. Mnoho stromov vyžaduje inú odrodu v blízkosti. Dokonca aj stromy, ktoré sú samoopelivé často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované návzájom rovnakou odrodou. Niektoré stromy sú štepené viacerými odrodami na jednom strome, aby uspokojili potreby opeľovania alebo vyhoveli vašim požiadavkám v malých záhradách.