Prečo si vybrať dulu Bereczki, ak hľadáte aromatické ovocie na domáce spracovanie

Chcete pestovať ovocný strom, ktorý vám na jeseň prinesie veľké, voňavé a výrazne žlté plody? Dula Bereczki (Cydonia oblonga ‚Bereczki‘) patrí medzi zaujímavé odrody duly, ktoré pestovatelia oceňujú pre aromatické ovocie a jeho všestranné využitie v kuchyni.

Táto odroda vytvára menší opadavý ovocný strom. Na jeseň prináša veľké plody so žltou šupkou a svetlou, pevnou dužinou. Navyše svojou intenzívnou vôňou pripomínajú tradičné ovocie zo záhrad našich starých rodičov.

Dula Bereczki sa hodí najmä na výrobu džemov, kompótov, želé či ovocných pretlakov. Jej plody totiž obsahujú pektín, ktorý pomáha pri príprave domácich zaváranín.

Plody dule Bereczki z vašej záhrady

Dula Bereczki prináša veľké, aromatické plody s výraznou žltou farbou. Ich tvar môže pripomínať hrušku alebo jablko. Spočiatku majú zelenkastú šupku, no počas dozrievania postupne žltnú.

Na povrchu mladších plodov sa často objavujú jemné plstnaté chĺpky. Keď ovocie dozrie, získava intenzívnu charakteristickú vôňu. Pod šupkou nájdete svetlú, smotanovú až žltkastú dužinu s pevnou konzistenciou.

Čerstvé dule bývajú tvrdé a trpké, preto ich najčastejšie tepelne spracúvame. Vďaka tomu sa ich výrazná aróma naplno rozvinie. Okrem kompótov môžete pripraviť aj džemy, želé, ovocné pyré alebo dulový syr.

Plody dozrievajú počas októbra. So zberom sa preto nemusíte ponáhľať, pokiaľ nehrozia mrazy. Ovocie však oberte ešte pred ich príchodom, aby si zachovalo dobrú kvalitu.

Prečo si vybrať dulu Bereczki

Veľké aromatické plody – zrelé dule výrazne voňajú a majú atraktívnu žltú farbu.
Výborná na domáce spracovanie – hodí sa na džemy, kompóty, želé aj ovocné pyré.
Jesenná úroda – plody dozrievajú počas októbra.
Skorý nástup rodivosti – pri vhodných podmienkach môže strom začať rodiť už v prvých rokoch po výsadbe.
Menší ovocný strom – dobre zapadne do bežnej úžitkovej záhrady.
Tradičné ovocie – dule poznáme aj pod ľudovými názvami gdula, guňa alebo bižalma.

Vzhľad a efekt v záhrade

Dula Bereczki vytvára opadavý strom s rozvetvenou korunou. Na jar ho zdobia svetlé kvety, ktoré dodávajú záhrade jemný okrasný vzhľad. Neskôr sa z nich vyvíjajú veľké plody.

Počas leta strom vytvára zelené olistenie. Na jeseň potom vyniknú jeho sýtožlté dule. Vďaka tomu má strom nielen úžitkovú, ale aj dekoratívnu hodnotu.

Ak máte radi tradičné ovocné druhy, dula môže príjemne doplniť vaše jablone a hrušky. Navyše vám poskytne ovocie, z ktorého pripravíte množstvo domácich špecialít.

Parametre rastliny

Typ rastliny: opadavý ovocný strom
Druh: dula obyčajná
Odroda: BERECZKI
Latinský názov: Cydonia oblonga ‚Bereczki‘
Podpník: Dula
Dozrievanie: október
Plody: veľké, aromatické, jablkovitého až hruškovitého tvaru
Farba plodov: zelenkastá, neskôr výrazne žltá
Dužina: svetlá, pevná, smotanová až žltkastá
Chuť: v surovom stave trpká, po spracovaní výrazne aromatická
Rast: menší až stredne veľký ovocný strom
Využitie: kompóty, džemy, želé, pyré a ďalšie domáce spracovanie

Pestovanie a stanovište

Dule najlepšie prosperujú v teplejších pestovateľských oblastiach. Preto ich u nás často nájdete najmä v južnejších častiach Slovenska. Dostatok slnka podporuje dozrievanie aj výraznú arómu plodov.

Pri výsadbe vyberte stromu slnečné miesto, ktoré chráni pred studeným vetrom. Zároveň mu pripravte výživnú, priepustnú a primerane vlhkú pôdu. Počas sucha nezabúdajte na zálievku, najmä pri mladých stromčekoch.

Stanovisko: slnečné a teplé miesto
Pôda: výživná, priepustná a primerane vlhká
Zálievka: pravidelná po výsadbe a počas dlhšieho sucha
Rez: primeraný udržiavací a presvetľovací rez
Ochrana: mladé stromčeky chráňte pred silnými zimnými mrazmi
Zber: počas októbra, ešte pred príchodom silnejších mrazov
Pestovateľská oblasť: prednostne teplejšie a chránené polohy

Zhrnutie

tradičná odroda dule s veľkými aromatickými plodmi
výrazne žlté ovocie dozrievajúce počas októbra
vhodná na kompóty, džemy, želé aj ovocné pyré
menší opadavý ovocný strom do úžitkovej záhrady
najlepšie prosperuje na slnečnom a teplom stanovišti
výpestky dodávame na podpníku Dula

Ak hľadáte tradičný ovocný strom s veľkými voňavými plodmi na prípravu domácich dobrôt, dula Bereczki je zaujímavá voľba do vašej záhrady.

Pri sadení stromčeka postupujte nasledovne

Korene sadeníc namočte do vody na 12-24 hodín pre zasadením.
Na podporu výsadbového rozvetvenia koreňov skráťte korene o cca. 0,5 cm
Pripravená jama by mala byť priamoúmerná šírke koreňovej sústavy.
Strom vložte do jamy tak, aby bolo miesto štepenia 5-10 cm nad úrovňou pôdy.
Zeminu mierne udupte a stromček výdatne zalejte. Odporúčame vám stromčeky polievať aj v prípade suchej zimy.
Po vysadení vykonajte povýsadbový rez.

Postup pri sadení stromov vám pošleme

Stručný návod na výsadbu posielame ako súčasť balenia, v papierovej podobe, spolu so stromčekmi.

Ďakujeme, že sa pekne postaráte o naše výpestky a prajeme vám bohatú úrodu.

Doručovanie ovocných voľnokorenných stromov

Ovocné stromčeky sú živý materiál, preto ich expedujeme len období vhodnom na výsadbu.
V priebehu roka preto doručujeme v 2 intervaloch:

Jarná sezóna začína od 15. marca a jej trvanie závisí od
počasia. Po vypučaní stromčekov ich ujateľnosť klesá a takýto
materiál bude k dispozícii opäť na jeseň.

Jesenná sezóna začína od 15. októbra. Stromčeky sa môžu
vysádzať až pokým nezmrzne pôda na vyhĺbenie jamy.

Balenie a ošetrenie drevín pred odoslaním

Všetky dreviny od nás prichádzajú zabalené tak, aby sme zachovali zdravý koreňový systém. Najskôr starostlivo zabalíme korene.

Vytvoríme druhú kôru

Podľa vetvenia prídu na rad aj ostatné časti rastliny. Stretch fólia zabezpečí akoby druhú kôru, aby počas transportu zostali voľnokorenné dreviny neporušené a aby ste ich mohli hneď po doručení zasadiť.

Na vystuženie pevnosti pridávame k jemnejším drevinám (ako sú stromkové ríbezle, egreše) bambusové tyčky. Rastlina je tak viac chránená, pevnejšia a lepšie odoláva nástrahám prepravy.

Koruny stromov zväzujeme dokopy, aby sme zabezpečili vám, aj prepravcom, ľahšiu manipuláciu.

Odosielame čerstvé dreviny plné života

Prepravcovia odvážajú zabalené balíky stromčekov od nás denne, preto si môžete byť istý, že aj ten váš nový stromček príde čerstvý. Na kuriérov sme milí, nenechávame trčať ostne z balíka, ktoré by im mohli spôsobiť zranenie (hlavne také egreše sú špecialitka).

Pribalíme všetko potrebné

K odoslaným balíkom, spolu so samotnou rastlinkou, prikladáme aj faktúru, aby ste mali presný prehľad o vašej objednávke. Aby ste vedeli, ako postupovať pri sadení, prikladáme aj Návod na výsadbu.

Keď sa potrebujete poradiť, sme tu pre vás, akoby sme boli spolu s vami vo vašej záhrade.

Chcete, aby vaše stromy prinášali úrodu a nemáte dostatok priestoru alebo možnosť vysadiť veľké množstvo stromov, ako to býva pri komerčných sadoch, musíte pochopiť dôležitosť opeľovania a vytvoriť pre strom vhodné podmienky.

Pre produkciu ovocia potrebujeme mužské časti kvetov nazývané tyčinky. Tieto tyčinky produkujú peľ, ktorý prenáša spermie do piestu, čiže ženskej časti kvetu. V pieste sa nachádza vaječník kvetu, v ktorom dochádza k oplodneniu. Kvet začne tvoriť semená, ktoré uzatvára do vrsty, nazývanej oplodie (perikarpa) čo je vlastne dužinná časť plodu, ktorú spotrebúvame ako ovocie.

Bez opeľovania kvetov nedochádza k oplodneniu a plodeniu ovocia.

Existujú dva typy opeľovania, o ktorých budete počuť v súvislosti s ovocnými stromami:

krížové opeľovanie,
samoopeľovanie.

Krížovo opeľované stromy potrebujú a budú produkovať ovocie až po opeľovaní z inej odrody alebo druhov stromov. Samoopeľované stromy môžu byť opeľované inými stromami toho istého druhu alebo dokonca tým istým stromom.

Ovocné stromy sú zriedkakedy opeľované vetrom. Namiesto toho sa spoliehajú na hmyz, ktorý prenáša peľ zo stromu na strom. Väčšina ovocných stromov vysadených v domácej záhrade má dostatok voľne žijúceho hmyzu, napríklad včiely medonosnej. Jedna včela medonosná môže opeľovať 5 000 kvetov za jeden deň.

Pri nákupe ovocných stromov do vašej záhrady zvážte potreby opeľovania stromu predtým, ako si ho prinesiete domov. Mnoho stromov vyžaduje inú odrodu v blízkosti. Dokonca aj stromy, ktoré sú samoopelivé často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované návzájom rovnakou odrodou. Niektoré stromy sú štepené viacerými odrodami na jednom strome, aby uspokojili potreby opeľovania alebo vyhoveli vašim požiadavkám v malých záhradách.